كيف يعمل نظام فوديرا
دليل مبسّط للنظام: الدورة التشغيلية الكاملة، ثم خطوات العمل لكل نوع من المستخدمين.
مدير المطبخ الشريك
يدير التشغيل اليومي لمطبخ مطعم أو فندق يستضيف علامات فوديرا.
-
1
أكمل الأكاديمية
اقرأ الأدلة الإلزامية وأقر بها. لا تُفعّل العلامات في منفذك إلا بعد التدريب، ويحجب النظام الشاشات الأخرى عند استحقاق المراجعة الدورية.
-
2
أرسل قائمة التحقق اليومية
أكمل فحوصات النظافة ودرجات الحرارة في بداية كل يوم.
-
3
عالج الطلبات الواردة
تظهر طلبات جميع تطبيقات التوصيل في شاشة واحدة. أكّدها ثم حدّدها كمكتملة — ويُخصم المخزون حسب الوصفة تلقائياً.
-
4
ادمج وحوّل إلى المطبخ المركزي
اختر عدة طلبات واضغط "دمج وتحويل" لإنشاء أمر إنتاج واحد للمطبخ المركزي.
-
5
راقب المخزون وأعد الطلب
تحقق من مستويات المخزون والأيام المتبقية. استخدم إعادة الطلب بلمسة واحدة لمادة واحدة أو لكل المواد المنخفضة.
-
6
استلام الشحنات
عند وصول الشحنة، عُدّ كل بند وأكّد الكمية المستلمة (إشعار الاستلام). يُحدَّث مخزونك فوراً.
-
7
اطلب الدعم
افتح تذكرة؛ وتُوجَّه تلقائياً للمدير المختص (العمليات، الجودة، التوريد أو المالية).